Fiche publication

BioVeille®

The health effects of protein hydrolysates

BioVeille®, BW 11-6A, 17 pages
Novembre 2011

Numéro de publication : BW-11-6A

Prix : 24 $ Membres du Réseau Bio-Innovation®
40 $ Non membres

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Sommaire :

Introduction
New deevlopments

Marine hydrolysates
Plant hydrolysates
Milk hydrolysates
Other hydrolysates of interest

Specialized research centres en groups
References
Glossary

Collaborateurs :

Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF)

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