Fiche publication
Rencontre technologique / Présentations
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Procédés de conditionnement innovants pour l'industrie alimentaire
Rencontre technologique / Présentations
Février 2008
Février 2008
Numéro de publication : PR-5-2-2008
Prix : 18 $ Membres du Réseau Bio-Innovation®
30 $ Non membres
30 $ Non membres
Supports disponibles :
CD
Sommaire :
- Les bactériocines : agents antimicrobiens d'origine naturelle à fort potentiel pour les secteurs bioalimentaire et de la santé, Ismaïl Fliss, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF), Université Laval
- Deux nouvelles technologies de détection de contaminants pour l'industrie agroalimentaire, Pierre Grenier, Institut national d'optique (INO)
- Pigments naturels uniques et innovateurs : pour aliments, confiseries, cosmétiques et médicaments, François Cormier, Colarôme
- NOUVEAU programme de financement de la RD, Annik Brosseau, Fonds de recherche sur la nature et les technologies
- Les bioplastiques : une nouvelle avenue pour l'emballage alimentaire, Michel Huneault, Conseil National de Recherche du Canada et École Polytechnique de Montréal
- Eco Intelligence Plastics, Graham Chapman, Green Club Inc., Toronto
- Packaging: to Change an Industry,John King, IPL, Atlanta, États-Unis
Champs d'application :
- Nutrition humaine
Collaborateurs :
Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF)
Contribution financière :
Ogilvy Renault
