Fiche publication
BioTendance®
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Marchés et tendances pour les ingrédients d'origine marine et végétale
BioTendance®, BTD 11-9, 26 pages
Mars 2011
Mars 2011
Numéro de publication : BTD-11-9
Prix : 60 $ Membres du Réseau Bio-Innovation®
100 $ Non membres
100 $ Non membres
Supports disponibles :
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Résumé :
On retourne actuellement aux sources naturelles (végétales et marines) pour puiser des ingrédients de qualité destinés aux marchés alimentaire, cosmétique et même pharmaceutique.
Ce BioTendance® vous offre une vue d'ensemble des différents segments de marché offerts pour les ingrédients d'origine marine et végétale.
Sommaire :
- Introduction
- La notion d'ingrédient
- Approche méthodologique
- Vue d'ensemble du marché des ingrédients
- Les ingrédients de source marine
- Les différents segments du marché global des ingrédients
- Le segment des aliments préparés et des breuvages
- Le marché des produits de santé naturels et des nutraceutiques
- Le marché des cosmétiques
- Le marché des ingrédients médicinaux
- Conclusion
- Références
Champs d'application :
- Biotechnologies marines
Collaborateurs :
- Centre québécois de valorisation des biotechnologies
- Centre de recherche sur les biotechnologies marines
