Fiche publication

Faible en calories, en sodium et en lipides, la viande de lapin est une viande santé, qui permet une diversification du régime alimentaire.

Afin d'augmenter l'efficacité, la qualité, la régularité de la production, ainsi que la consommation de cette viande au Québec, il est essentiel de miser sur la recherche dans ce secteur et de se tourner, entre autres, vers des techniques de reproduction qui permettront l'expansion de cette production.

Comme vous pourrez le découvrir dans ce BioTendance^®, l'insémination artificielle offre de multiples avantages aux producteurs.