- Essais cliniques sur les produits de santé naturels : un guide étape par étape (Jocelyn Bérubé, Les Biotechnologies Océanova inc.)
- L'industrie fait face à la réalité réglementaire des aliments fonctionnels (Sasithorn Tajchakavit, A. Lassonde inc.)
- Une étude clinique nutritionnelle... pourquoi et comment? (Benoit Lamarche, INAF)
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