Fiche publication

State of the global functional beverages market: challenges and opportunities overview of the Canadian market trends

Svetlana Uduslivaia, Euromonitor, États-Unis

Growing in troubled waters

Elisa Nistri, TetraPak Global, Italie

Quand c'est « santé », j'en mange : quelques considérations sur la perception santé auprès des consommateurs

Véronique Provencher, INAF / Université Laval

Les boissons et la réglementation : aliments santé, boissons pour sportifs ou produits de santé naturels ?

Paul Paquin, INAF / Université Laval

L'expérience R&D de Lassonde; bien comprendre les opportunités et se différencier

Solange Doré, A. Lassonde inc.