Fiche publication

Il a été démontré que l'action de certaines vitamines et acides gras joue un rôle protecteur sur les fonctions et le vieillissement cérébral ainsi que dans le cas de maladies neurodégénératives, dont la maladie d'Alzheimer.

Dans ce contexte, la nutrition pourrait contribuer à la prévention du déclin cognitif lié au vieillissement et peut-être retarder l'apparition de maladies neurodégénératives sérieuses.

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