Fiche publication

Plusieurs études médicales et épidémiologiques démontrent des liens entre l'alimentation, la santé et la prévention des maladies. En conséquence, de plus en plus de consommateurs privilégient les aliments dits «fonctionnels», soit ceux qui contiennent des composés bénéfiques pour la santé.

Cette fiche BioTendance® fait état des principales tendances et caractéristiques des comportements  et perceptions des consommateurs face aux aliments fonctionnels et aux nutraceutiques.