Fiche publication

Les biotechnologies industrielles commencent à transformer le secteur manufacturier comme elles ont déjà transformé les secteurs pharmaceutiques et agricoles. En industrie, les bioprocédés servent à améliorer un procédé de fabrication, à simplifier une synthèse chimique ou à produire un nouvel intermédiaire ou produit final. Après les biotechnologies « rouges » (le  biopharmaceutique) et « vertes » (l'agroalimentaire), on parle des biotechnologies « blanches » appliquées à l'industrie et à l'environnement. Cette « troisième vague » peut constituer unprérequis indispensable pour atteindre une viabilité industrielle et environnementale, tant en termes de meilleure utilisation des ressources que d'efficacité et de propreté des procédés de transformation. Plusieurs développements alimentent ce renouveau, en particulier la création de nouvelles enzymes industrielles, la connaissance des chemins métaboliques, la découverte de gènes d'intérêt, l'ingénierie des microorganismes pour les productions chimiques et énergétiques, les biofermentations, la conception et la mise en opération de grandes bioraffineries. En plus d'améliorer des systèmes de production, les bioprocédés industriels permettent aussi des jumelages intéressants avec d'autres domaines dont les nanotechnologies à base de silicone et de carbone.