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La photonique est la science qui permet de détecter, de sculpter, et de transporter la lumière. Nouvelle discipline scientifique, la biophotonique se définit comme la mise en pratique de la photonique aux sciences de la vie. Elle utilise les rayons visibles, ultraviolets, infrarouges, voire les rayons X, pour sonder ou transformer les cellules ou les tissus biologiques. Elle inclut l'émission, l'absorption, la déflexion, la modification et la détection de rayonnement par tout organisme ou tissu vivant. Dès les années '30, le russe Alexander Gurwitsch avait découvert que les plantes émettaient une faible lumière. Il a cependant fallu attendre plusieurs décennies avant que cette propriété des systèmes vivants, émission de photons qui sont les éléments de base de la lumière, ne soit davantage investiguée par les chercheurs.
