Fiche publication
Rencontre technologique / Présentations
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Allégations santé et nouvelle réglementation : impact sur le développement des nutraceutiques et des aliments fonctionnels
Rencontre technologique / Présentations
Mars 2003
Mars 2003
Numéro de publication : PR-2003-03-11
Prix : 18 $ Membres du Réseau Bio-Innovation®
30 $ Non membres
30 $ Non membres
Supports disponibles :
CD
Sommaire :
- Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF);
- Nouvelle réglementation sur les allégations santé : fondements, application, conséquences;
- Commercialisation d'ingrédients bioactifs dans le secteur de la nutrition;
- Les études cliniques : pour qui, pour quoi et surtout comment?;
- Les limites du succès : l'histoire du Benecol et du ProActiv.
